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墨西哥雞肉卷的做法

發布時間:2018/10/24 16:02:52

墨西哥雞肉卷

主料:荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥

輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉

1. 將雞腿肉剔骨,將雞腿肉切成1cm寬,4cm長的條。洋蔥切絲,西紅柿切片,生菜洗凈瀝干水分備用。

2. 在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中,均勻的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準備炸制。

3. 取一只深一些的小鍋,倒入油,當油溫8成熱時,一條條的分次放入雞肉條,炸到金***即可撈出

4. 同時,蒸鍋中倒入水,大火加熱,待水開上氣后,放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好后,把餅放入不放油的平底鍋中,用***小的小火烙成單面上色即可。

5. 在烙好的餅中,放上生菜,雞肉條,洋蔥絲,西紅柿,擠上沙拉醬,卷好后即可食用。


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